1、柠檬属于光敏物质，大量食用后光敏物质进入皮肤，与特定分子(受体)结合，吸收紫外线，使其发生化学结构上的变化，产生刺激性、毒性，导致皮肤炎症的发生，炎症后很容易产生黑色素沉着。

2、柠檬水（Lemonade ；lemon juice），一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料。柠檬水含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。