1、乳就是奶的意思，比如牛奶可以叫做牛乳、羊奶可以叫做羊乳等等。

2、生牛乳就是刚挤出的牛奶，也称为生鲜乳，它是未经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳中含有细菌，不可以直接饮用，必须要将其加热煮沸才能喝。