1、如果放冰箱密封冷藏保存，一个星期没变质，还是可以吃的，只不过味道和口感会变差。如果常温保存，很容易变质坏掉，一个星期就会腐败变味，这种是不能吃的。

2、如果将去皮的柚子皮包上厚厚的柚子皮，然后用保鲜膜保护，几乎可以隔离空气和细菌的入侵。然后在冰箱里冷藏。利用低温抑制细菌的繁殖性能，可以大大延长柚子的保鲜期。一般来说，一周后还能吃。但是，也不能排除意外。如果吃柚子有酸味苦涩，闻起来不是柚子的香味，而是腐烂发酵等异味，千万不要吃，以免对健康不利。