1、不能吃。

2、生蚝冷冻三个月以后不能吃，长时间的低温冷冻状态容易导致生蚝滋生细菌和微生物，不仅会降低它的食用价值和营养成分，还有可能出现变质的情况，食用后对身体健康非常不利，因此不建议吃冷冻三个月的生蚝。