周黑鸭卤料包一般是有十多种中药材配制然而成,主要就成分有:平顶,桂皮,白芷,红蔻,白豆蔻,玉果,香砂仁,丁香,香叶,小茴香,红桅子,良姜,五加皮,川香,干松,草果等等。 周黑鸭的香味的秘密在一味中药上，那就是白芷!辣而微甜是周黑鸭的口味特色，运用独特工艺和独家配料，制作出美味的周黑鸭。