制作方法不同。老木子鸡采取的是用锅炉焖制的方式，和外面的过油炸的炸鸡有比较大的区别。这种特制的焖锅外面买不到，都是定做的，这也是老木子鸡美味的背后秘密。老木子鸡口感好，不经过重油炸，不会太过于油腻，以致对身体造成伤害。