酸奶变质的表现是什么(酸奶变质了味道会变吗)

生活常识2023-11-15 16:48:25未知

酸奶变质的表现是什么(酸奶变质了味道会变吗)

1、合格的酸奶凝块均匀,细腻,色泽均匀,不会涌出气泡,表面可有少量的乳清。

2、变质的酸奶,有的不凝结成块,呈流质状态,尤其表面有一层水析出,有的冒有气泡,颜色变深黄或发绿。

3、闻气味;合格的酸奶气味清淡,有奶香,而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味有一股霉味,所以从嗅觉上也很好辨别,最好从瓶子包装的地方闻,更明显。

4、尝味道;闻不出来可以尝一点,变质的酸奶会变酸,味道和质感不顺滑,如果你经常喝的话,会感觉出明显不同。

本文标签: ,变质  ,味道  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看