1、小苏打和水、油脂、洗洁精、洗衣液、酸等一起可以清理污渍。小苏打易溶于水，不溶于酒精，水溶液呈微碱性，能抑制真菌的生长，可以用来除臭，还可以用来当清洁剂。

2、小苏打可以用来发面包、制汽水和做灭火器。又叫碳酸氢钠，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈弱碱性。