煮鸡蛋会爆开是什么原因(煮鸡蛋总是爆炸是咋回事)

生活常识2023-11-04 21:19:07佚名

煮鸡蛋会爆开是什么原因(煮鸡蛋总是爆炸是咋回事)

1、煮鸡蛋的时候,应当将清洗后的鸡蛋缓缓地顺着锅边溜进锅,不要直接往里扔,这样很容易造成鸡蛋裂缝,从而产生爆裂。

2、沸水下锅,沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎,甚至蛋白都露出来。所以煮蛋的时候,应该开盖,让水微微冒泡,而不是沸腾。

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