1、红糖太硬可以使用刀切开，或者使用小锤敲碎，也可以使用小锯锯开，也可以通过加热的方式把红糖化开。

2、用刀切开是最常用到的方法，大小根据自己需要来切就行，如果太硬，可以使用小锯或者小锤弄碎。

3、其实，加热这种方式是最方便的，用微波炉加热一下很快就能弄碎。