1、能减肥。

2、醋中含有大量的氨基酸，能够防止身体内脂肪的合成，还能够促进脂肪的分解，对于减肥有很好的辅助功效。

3、黄豆中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，帮助食物的消化吸收，减少食物残渣在胃肠道内的滞留，清除宿便以及肠毒，也能起到很好的减肥作用，所以用醋泡黄豆是能够达到减肥的目的。另外，黄豆中还含有丰富的蛋白质，可以有效补充减肥期间所需要的营养物质。