1、晾干。买回来的虾皮有些湿,如果为了便于长期保存,应该把虾皮摊开以后在阳光下尽快晾干,一般一天左右就可以把水分量的很干了,然后用密封袋密封起来,随时取用即可。

2、冰冻。把买回来的虾皮放到大一点的冰格中,然后放到冰箱的冷冻层里进行冷冻。然后每次食用的时候从冷冻格中拿出一格即可。

3、放在阴凉通风的地方。买回来的虾皮如果是短期保存的话,可以放到信封中,然后在信封的四周扎几个小孔直接放在避光的地方就可以了。