1、桑葚泡白酒有保质期，一般自制桑葚酒可以放2年，3至5个月喝完最好。桑葚不要泡得过久，泡时间长了，如果储存不当，会导致酒味变质。通常泡制15天至1个月左右可以喝，想要风味更为浓郁泡3个月就很好，此时桑葚酒泡口感好、风味佳，还不担心变质。

2、桑葚泡白酒早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，“捣汁饮，解酒中毒;酿酒服，利水气、消肿。”说明桑葚泡白酒是好的利体药酒。桑葚酒可补血益气，抑制有害物质的侵蚀，增强人的免疫力，所以为了使桑葚泡白酒功能最大化，最佳饮用时间一定要清楚清。