柠檬酸三钠是反絮凝剂。柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，污水中的污染物一般带有负电荷，因此使用的柠檬酸钠一般带有正电荷，正负电荷中和后，污染物电荷为零，失去在水中的稳定性，从而从污水中絮凝成大的矾花而分离，反絮凝剂就是分散水中的污染物，所以柠檬酸钠是反絮凝剂就是中和水中颗粒带有相同电荷的分散剂。柠檬酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。