1、芡实并不能确定是炒熟的还是生的比较好,因为芡实生的和熟的功效是不相同的,因此也需要根据自身的情况选择是生芡实还是熟芡实。

2、生芡实一般可以起到补肾的作用,而且还有助于健脾开胃,熟芡实通常可以起到补脾止泻的作用,但是芡实属于一种比较难以消化的食物,因此尽量避免吃得过多。