黑美人西瓜的产地是广西南宁、海南、宁夏银川、陕西渭南。可以通过观察西瓜形状颜色、触摸西瓜表面、根据西瓜的重量、西瓜发出的声响来挑选优质的黑美人西瓜。在挑选时，选择蒂部较粗青绿色、蒂部两头较尖，表皮较光滑、较硬，体重较轻、弹拍时发出突突声的西瓜。

黑美人是多年生水生草本；根状茎肥厚。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶；沉水叶薄膜质，脆弱。花形美丽，浮在或高出水面；萼片4，近离生；花瓣成多轮，心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且在下部与其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟；种子坚硬，为胶质物包裹。

莲喜阳光，通风良好，所以白天开花的热带和耐寒睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6-8，均可正常生长，最适水深25-30厘米，最深不得超过80厘米。喜富含有机质的壤土。3-4月萌发长叶，5-8月陆续开花，每朵花开2-5天。花后结实。10-11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。一些公园的水池中偶有栽培。