重庆家宴经营者承办坝坝宴有哪些要求?

地方特产2022-09-27 21:15:40佚名

重庆家宴经营者承办坝坝宴有哪些要求?

  重庆家宴经营者承办坝坝宴有哪些要求?

  ①出示备案卡并公示;

  ②签订责任书明确食品安全责任、开展从业人员健康检查及培训;

  ③向举办地食品安全协管员报告并签订食品安全承诺书,承接就餐100人/餐以上家宴的还要同时向乡镇(街道)市场监管所报告;

  ④发生食源性疾病等突发事件,应立即停止制作服务,依法及时报告相关部门并接受调查。

  拓展阅读:

  重庆家宴经营者指哪些人?

  家宴经营者是指应家宴举办者要求,为其提供家宴制作服务并取得收入的单位或个人。不包括已取得食品经营许可证的餐饮服务提供者;不包括上门帮厨(仅提供食品加工劳务)的行为人。

  

本文标签: ,家宴  ,食品安全  ,经营者  ,重庆  ,报告  

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