扬州生鲜冷链食品该如何加工烹调 冷冻食品加工工艺

地方特产2022-11-04 14:39:50佚名

扬州生鲜冷链食品该如何加工烹调 冷冻食品加工工艺

  1、处理食材前要洗手,做到生熟分开。

  2、处理生鲜食品所用的容器/盆、刀具和砧板等应单独放置,及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。

  3、海鲜及肉类生鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放。

  4、厨房要保持通风和清洁。

  5、烹调食用生鲜食品时,加工烹调应做到烧熟煮透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

  6、已经烹调熟的海鲜及肉类,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热。

  7、一旦出现发热、腹泻等症状,及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食物种类和食物来源等信息,以助诊疗。

本文标签: ,生鲜  ,海鲜  ,食物  ,食品  ,肉类  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看