1、电饼铛涂层掉了之后还能用，涂层是保护锅底不让食物粘锅，坏一点不影响使用。

2、涂层对人体是无害的，使用电饼铛时的温度，一般情况下根本不会分解涂层，当然也不会有挥发有毒物质。当发现脱落后的碎末涂层溶解进食物里了，就算不小心把它连同食物一起吃进肚子里去了，它也不会在人体内溶解沉淀，而是会随着体内垃圾一起排泄出去 。