1、最丑的动物指的是牛这个生肖。因为在十二生肖中，牛被称为丑牛，所以说最丑的动物指的是牛。

2、十二生肖的起源与动物崇拜有关，每一种生肖都有丰富的传说，并以此形成一种观念阐释系统，成为民间文化中的形象哲学，如婚配上的属相，本命年等。