1、小年“祭灶”文化习俗，按照《周礼》的说法，祭灶习俗起源于上古，最开始的时候祭品多为肉食和酒水，后来这种祭祀习俗逐渐流传至后世。人们在祭祀灶王爷之前，会先在门外放一挂鞭炮，寓意庆祝灶王爷上天复命。

2、同时，还会在灶王爷的神龛下摆上供桌，放上鸡肉、猪肉、鱼肉，以及各种新鲜的水果和甘醇的美酒，希望灶王爷吃饱喝足之后，能够心满意足的上天帮自家说好话。实际上在祭灶的过程中，有一个非常特殊的祭品，它的名字叫“祭灶果”。

3、“祭灶果”的颜色非常鲜艳，可谓有红又有绿，口感香甜但有一点粘牙，目的就是黏住“灶王爷”的口，让他多替自己说好话。南方地区在祭祀灶王爷时，还会搬上芝蔴脚骨糖、豆酥糖、油果等，都是鲜脆、甜爽的食物。

4、后来随着时代不断发展，祭灶的含义和范围也不断扩大，人们祭祀“灶王爷”时，之所以会摆上极为丰富的供品，目的就是为了讨好“灶王爷”。

5、人们希望他能够为家人赶走灾祸。但玉皇大帝并不会不加考察，全听“灶王爷”的一面之词，他会派遣两位天神随灶王爷重返人间，两神一捧“善罐”、一捧“恶罐”。

6、他俩会将被考察家庭所做的善事或恶事，分别放在两个不同的罐子中，然后重新返回天庭向玉皇大帝报告，这个时候玉皇大帝才会决定降服还是降祸。

7、在小年祭祀灶王爷的时候，还要注意一些比较常见的禁忌，民间有“男不拜月，女不祭灶”的说法。

8、之所以不让女人祭祀灶王爷，原因就在于灶王爷是一个长相俊美的男子，如果女人对灶王爷动心了，那么就是亵渎了神灵，对灶王爷来说属于大不敬。