1、传说有一年的立春前瘟疫四起，一个老道路过得知，于是向观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法，观音菩萨告诉他，让百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可治愈。

2、结果还真灵验，人们吃了萝卜之后，全都好了。从此，大家便在立春这天啃几口萝卜，以求平安。