1、魔芋是一种很好吃的食物，而且他非常的有弹性，而且还可以用魔芋制作出酸辣魔芋，吃起来非常的受大家喜欢，那么魔芋为什么要用水煮一下？这是因为魔芋的表面有一些白膜，可能会吃起来味道不太好，所以说把它放到水里面煮一下的话，吃起来味道会更加的好一些。

2、首先需要把魔芋全部给家成块状，之后把它给放入到砂锅里面，接下来就能够再加入一些酸辣椒，放入一些白醋，盖上盖子烹饪，大概10到20分钟左右，这样就能够制作出来。