文章目录：

1、吃秋葵的禁忌有哪些

2、民间的“洋辣椒”，秋葵的功效与作用

3、秋葵为什么要焯水 如何正确焯水

4、秋葵为什么是粘的 如何处理

5、秋葵不能和什么一起吃 有什么禁忌

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1、吃秋葵的禁忌有哪些

秋葵原产于非洲地区，是近几年被引进的新蔬菜，营养丰富，这种蔬菜对于我们的健康是很有好处的，已经风靡全球成为大众餐桌上的新贵，那么，本期的饮食文化就带大家一起来看看吃秋葵的禁忌有哪些。

不适宜春季秋葵的人群：

脾胃虚寒：

秋葵本就是寒性的食物，脾胃虚寒的人吃了秋葵的话，就会增加体内的寒气，从而就会出现拉肚子的症状出现。

过敏者：

因秋葵的表面含有黏膜蛋白以及表面细细的绒毛在其中，过敏体质的人吃太多的话，就会出现过敏问题，其中拉肚

2、民间的“洋辣椒”，秋葵的功效与作用

养生的诀窍在于运动，适时适地的运动，而饮食，只是用来摄取营养的，试问谁现在是饿死的，还有谁！但是在饮食方面却要注意每种食物的营养价值，你知道秋葵的功效作用和柚子皮的好处吗？本期健康饮食文化为你揭秘。

别名：羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们青睐。近几年，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保

3、秋葵为什么要焯水 如何正确焯水

“萝卜青菜各有所爱”，如今蔬菜的品种越来越多，近年来秋葵也成为了人们日常餐桌上的热衷蔬菜之一，其丰富的营养价值，成为风靡全球的保健蔬菜之一。那么，本期的饮食文化就带大家一起来看看秋葵为什么要焯水。

秋葵为什么要焯水：

秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩的味道，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，不喜欢秋葵粘液的朋友，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。

另外，秋葵属于草本植物，虽然含有

4、秋葵为什么是粘的 如何处理

如今市场上的蔬菜品种越来越多，供大家的选择也就不再那么单一，秋葵已经成为风靡全球的保健蔬菜之一，营养价值也是很高的，秋葵的黏液也是一个特点，那么，本期的饮食文化就带大家一起来看看秋葵为什么是粘的。

秋葵为什么是粘的？有什么用？

很多人在处理秋葵或者吃秋葵的时候发现秋葵里有一种粘粘的粘液，很多人还在清洗的时候特意把它冲洗掉，殊不知粘液才是秋葵的营养精华。

秋葵的粘液是一种糖聚合体，其中主要的成分是果胶，黏性糖蛋白，维生素a，钾等营养物质，这些物质组合成

5、秋葵不能和什么一起吃 有什么禁忌

秋葵平常作为一味蔬菜可以适当食用，其具有丰富的微量元素，以其独特的风味受到了老百姓的青睐，不过也有很多人不敢吃秋葵。那么，本期的食物相克就带大家一起来看看秋葵不能和什么一起吃。

秋葵不能和什么一起吃？

一、秋葵不能和什么主食一起吃

秋葵通常情况下都是被当做蔬菜一样食用的，但是因为秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，就可以适当调节秋葵的寒性，从而避免引起脾胃虚寒等问题了。

因此，秋葵应该避免与寒性主食一起吃，

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