鬼罂粟(学名：Papaver orientale L.)是罂粟科罂粟属的一种多年生草本植物。植株被刚毛，具乳白色液汁，高60-90厘米(栽培者超过100厘米)，直立，圆柱形，被近开展或紧贴的刚毛;花期6-7月。这种植物较耐寒，因其开出的花颜色多变，分外美丽，所以在各地作为多年生宿根花卉多有引种栽培。其花语代表着顺从和平安。
鬼罂粟是多年生草本，植株被刚毛，具乳白色液汁。根纺锤状，带白色。茎单1，高60-90厘米(栽培者超过100厘米)，直立，圆柱形，被近开展或紧贴的刚毛。
鬼罂粟基生叶片轮廓卵形至披针形，连叶柄长20-25厘米(栽培者更长)，二回羽状深裂，小裂片披针形或长圆形，具疏齿或缺刻状齿，两面绿色，被刚毛;茎生叶多数，互生，同基生叶，但较小，下部叶具长柄，最上部叶无柄。
鬼罂粟的蒴果近球形，直径2-3.5厘米，苍白色，无毛。种子圆肾形，褐色，具宽条纹及小孔穴。
