1、吃法：去壳取仁生嚼，也就是直接吃生葵花籽仁。或者炒熟吃，这是大部分人常吃的方法，炒制的葵花籽，但是要注意的是炒熟了多吃多吃容易上火，吃完后最好喝点茶水，不要过量食用。

2、保存方法：将葵花籽放在凉爽干燥、没有老鼠和害虫出没的地方。如果葵花籽已经去壳、磨碎、切碎或榨过黄油的话，将它们放在冰箱里以防变质，葵花籽可以冷冻。葵花籽晒干后密封存放，不可受潮。