1、鹌鹑1只，党参15克，枸杞15克，山药30克，红枣3颗。

2、备好材料，洗干净鹌鹑，用开水煮开放下去鹌鹑煮8-10分钟捞起。

3、把洗干净的党参红枣枸杞姜片山药加鹌鹑放去锅里面，加入2-3碗水开炖，炖2个小时即可。（最好把红枣的核去掉）。

4、炖好加入适量的盐即可饮用。