1、清热解暑，可促进新陈代谢、促进消化，有利于降低血压。

2、健脾去火、预防夏季痤疮。

3、利尿，可缓解怀孕期间的浮肿。

4、具有美白效果，可增加皮肤弹性。

5、西瓜皮对唇裂、贫血、咽喉干燥有很好的治疗作用，也可炒菜吃。西瓜是寒性的水果，产妇、脾胃虚弱、糖尿病、肾脏病人不宜吃或少吃，以免引起症状加重。