元胡的鉴别与应用

健康养生2023-08-19 00:02:14佚名

元胡的鉴别与应用

  元胡在历代本草中通称延胡索。按本品原名玄胡索,后因避宋真宗讳而改玄为延。始载于宋《开宝本草》,其后历代本草均有收载。

  《本草纲目》列入草部中之下,并引证唐朝陈藏器曰:“延胡索生于奚,从安东道来,根如半夏,色黄。”据考证“奚”系指今河北省承德地区,“安东”是指唐朝安东都护府,即今辽宁省朝阳、锦州地区。据调查,这些地区山地野生一种延胡索,块茎形状确似半夏,色黄。因此,唐代用的延胡索很可能就是现今这些地区野生的齿瓣延胡索。

  明刘若金著《本草述》中描述曰:“今茅山上龙洞、仁和(今杭州市)、苋桥亦种之,每年寒露后栽种,立春后生苗,高之四寸,延蔓布地,叶必三之,宛如竹叶,片片成个,细小嫩绿;边色微红,作花黄色,亦有紫色者,根丛生,状如半夏,但黄色耳。立夏掘起......”。

  根据以上描述的植物形态、产地、生态及参照《本草纲目》、《植物名实图考》附图和现今浙江栽培的延胡索基本一致。

  今日浙江延胡索与野生齿瓣延胡索从植物形态、化学性质等相比较,认为基本一致,故浙江延胡索订为齿瓣延胡索的变型。齿瓣延胡索在东北、河北有些地区已进行引种栽培研究。河北承德地区已列为正品元胡收购。

  元胡:块茎多数呈不规则扁圆形,有的呈倒圆锥形,直径0.5~2cm。 表面灰黄或黄棕色,有不规则网状细皱纹,表皮脱落处显灰棕色。上端凹陷,有茎痕,底部中央稍凹陷呈脐状,也有底部略呈圆锥状突起。质坚硬,碎断面金黄色或棕色,角质样。气微,味极苦。

  以个大,饱满,质坚实,断面色黄者为佳。

  齿瓣元胡:块茎呈不规则球形,直径 0.3~1.5cm。表面黄棕色,皱缩,表皮脱落后显细皱纹,上端多数有凹陷茎痕,底部稍有突起。碎断面黄色或淡黄色,边缘角质样。气微,味极苦。

  全叶元胡:块茎圆球形、长圆形或圆锥形,长1~2.5cm,直径0.5~1.8cm。表面灰棕色,皱缩,表皮脱落处呈棕黄色。上端中央有凹陷的茎痕,底部具根痕。质坚硬,碎断面棕黄或浅黄白色,粉质。气微,味苦。

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