1、苹果含糖量不高，但是含有苹果酸、有机酸等有益于身体的物质。同时果胶纤维含量较高，所以喝苹果水能够改善患者的便秘症状，起到润肠通便的作用。

2、苹果水具有一定的降低血脂的作用，可以降低胆固醇，同时能够保持血糖的稳定。

3、苹果水有一定的防癌抗癌功效，苹果中的花青素能够有效的预防结肠癌的发生。

4、苹果还具有一定的减肥，美容养颜的作用。