1、土豆。土豆属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动。同时，它富含的膳食纤维不能被人体消化吸收，但能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好哦。

2、豆芽。豆芽不只可通便，而且还有利尿的作用。它所含的纤维素能够促进肠蠕动，同时它在发芽的过程中植物凝血酸会很快消失。酶的作用可以促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，从而被人体利用。它不只可以通便，同时还能利尿，常吃的话可预防肠癌、口腔炎等。

3、西红柿。西红柿酸酸甜甜很可口，丰富的维生素和茄红素也是大家公认的营养专家。大家肯定不知道西红柿里面的囊对肠道的蠕动是有促进作用的吧，多吃西红柿能美白、防紫外线还能改善便秘哦。

4、白菜。白菜有通便的作用。白菜可以解毒除热、通利肠胃，对于有心烦口渴、大便不畅、小便黄少的便秘者都可吃白菜。白菜含有丰富的粗纤维，能促进肠道的蠕动，帮助消化，从而起到防止大便干燥，缓解便秘的效果。

5、韭菜。韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被肠胃消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，起到润肠通便的功效。