1、人参作为一种补益的中药是很有作用的，它的吃法也比较多，首先可以将人参切片以后炖煮之后取其液体服用。

2、第二可以将人参直接嚼服有助于生津、提神以及补气，除此之外还可以将人参研磨成粉服用，还有可以将人参切成薄片以后进行开水冲泡当做普通的茶饮。

3、人参泡酒也是一种比较好的选择，人参还可以和瘦肉、排骨等食材做成药膳起到比较好的补益、保健、养生的作用，因此人参具体的吃法可以根据个人的体质和爱好而定。