1、西洋参的食用量取决于各人的身体状况,不同人身体情况不同,每日的西洋参食用量也不同,健康与亚健康人的每天服用量一般在6-10克即可。

2、病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定,一般每天服用量要在2-5克之间,每天的用量可分2到3次吃完。

3、西洋参的药效很好,但是药物都有两面性,不是多多益善,而是适量就好，长期服用可能会有毒副作用。如有的人服用西洋参后,会出现畏寒,体温下降,食欲不振,腹痛腹泻。也有的会发生痛经和经期延迟。还有的人会发生过敏反应,如上下肢会出现散状性大小不等的水泡,瘙痒异常。在出现上述症状时,应立即停服西洋参。