芦荟不仅是一种适宜家庭栽培的植物，也是一味中药，同时还可以用来做食物。本文为大家介绍芦荟的功效与作用及食用方法。
泻下通便
芦荟苦寒降泄，既能泻下通便，又能清肝泻火，除烦热。可以治疗热结便秘，兼有心肝火旺，烦躁失眠的病症。
清肝泻火
芦荟有很好的清肝泻火的作用，可以用于治疗肝经火盛便秘赤溲、头晕头痛、烦躁易怒、惊痫抽搐等症，多于龙胆、栀子、青黛等药材配伍使用。
杀虫疗疳
芦荟可以杀虫疗疳，可用于虫积腹痛，面色萎黄，形体消瘦的小儿疳积等症。
通便
芦荟大黄素可以引起大肠内水分增加，而且能促进肠粘膜分泌肠粘液，可以促进排便。
抗菌作用
芦荟大黄素对金黄色葡萄糖球菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌、均有抑制作用，对临床常见的厌氧菌有很强的抑制作用；芦荟醇提取物或水提取物对结合杆菌有抑制作用；体外抗真菌实验表明，芦荟水浸液对皮肤真菌有抑菌作用。
增强免疫
芦荟多糖能够有效而且持久的增强血液、脾脏中巨噬细胞的活性，增强T、B淋巴细胞的分化和增殖，提高机体免疫功能。
抗肿瘤
芦荟可以通过调节机体免疫力而抑制肿瘤，且对正常细胞影响较小。芦荟大黄素在体内外均有抗神经外胚瘤的活性，抑制神经外胚瘤的生长；芦荟多糖对移植性肿瘤小鼠及肝癌小鼠的化疗具有增效和减轻化疗毒性的双重功能；芦荟活性成分二乙基己基笨二甲酸酯对人类白血病细胞有抑制作用。
保肝作用
芦荟对化学性肝损伤有保护作用。芦荟煎剂对酒精肝具有恢复肝功能、降低甘油三酯、肝肾肝脏脂肪变性的作用。
促进愈合
库拉索芦荟对有烧伤、冻伤、电击伤、远侧动力拍打和动脉内药物滥用引起的进行性皮肤局部缺血有治疗作用，可主动抑制局部血栓的产生，预防组织损伤同时还能维持血管内皮以及周围组织的自身平衡。冻干芦荟凝胶能明显改善烧伤皮肤的微循环及白细胞浸润程度，促进伤口愈合。
降糖
芦荟叶肉中提取物对Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病均有很好的降糖作用，其效果优于格列本脲。
芦荟的食用方法
番茄拌芦荟
材料：番茄半斤、芦荟、香菜、葱各适量、麻油、味精、鲜酱油各适量。
做法：番茄洗净后，切块；芦荟叶肉在开水中煮3~5分钟捞出铺在番茄上；浇上麻油、味精、葱调成的酱、最后洒上香菜即可。
功效：富含维生素C和芦荟素，清热解毒。
芦荟果汁
材料：芦荟叶2g，蜂蜜1大匙，水2/3杯，柠檬汁1小匙。
做法：将芦荟叶洗净，切取果肉，与水、蜂蜜拌匀，最后加入冰块和柠檬即可。
功效：富含维C，美容养颜。
芦荟汤
材料：芦荟叶肉、盐、香油、葱、姜末、胡椒粉、味精。
做法：将芦荟鲜叶洗净去刺去皮，切成片状，用清水浸泡几分钟，然后沥干。锅内水烧开，加入芦荟，再放入其他调味料，煮几分钟即可。
功效：经济爽口、开胃。
