人参是生活中常见的一种名贵中药材，可以将其用于泡酒喝，人参酒具有很好的保健作用，那500克新鲜人参要泡多少斤白酒？泡过酒的人参还能吃吗？

500克新鲜人参要泡多少斤白酒

10-15斤。

人参是五加科人参属植物，味甘微苦性平，具有一起补元气、补脾益肺等作用，与白酒一起泡酒喝，并没有严格的用量规定，但通常30克人参会加1000ml的白酒，推算下来就是500克新鲜人参要泡10-15斤左右的白酒。

人参泡酒需要泡15-30天左右才可以喝，每天建议喝一次，每次喝10-30ml左右就可以了。

泡过酒的人参还能吃吗

能。

泡过酒的人参虽然营养价值会降低，但也还是可以继续进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁，不需要太担心。

泡过酒的人参，可以将其用来炖汤、泡水等，这样可以很好的将人参利用起来，起到较好的治疗缓解疾病的作用。

人参泡酒的功效与作用

主要有以下好处：

调节人体心脏功能

人参酒中人参含有大量的人参皂苷、黄精等，适量喝可以帮助提高人体心肌收缩的能力，使心率减慢，增加心输出量与冠脉血流量，有助于缓解心肌缺血和心率不足的症状。

补脾益肺

人参泡酒具有一定补脾益肺的作用，因为人参味甘微苦；生者性平，熟者偏温，具有较好的补五脏，益六腑的作用，对于人体脾胃具有一定好处。

补气养血

人参酒具有一定补气养血的作用，适量喝对于久病气虚、脾肺不足、食欲不振等症状具有一定缓解作用，适宜失眠多梦、疲倦心悸、健忘、阳痿等患者服用。

新鲜人参泡酒的注意事项

服用人参酒期间，具有以下注意事项：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、尽量不吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要有太大的心理压力，学会合理减压。