百合是一种药食同源的食材，具有很高的药用价值和食用价值，但看到有些人直接把百合生吃了，那么百合能生吃吗？

百合能生吃吗

不建议生吃。

百合中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，味道比较甘甜，没有太多的苦味，所以百合是可以生吃的。

但百合在中医上性味寒凉，且在没有经过加熟的情况下，可能会含有较多的细菌微生物，直接食用可能会对脾胃造成刺激，引起消化道功能紊乱，所以百合不建议生吃。

百合生吃和熟吃有什么区别

从营养上来看，百合生吃的话，营养成分会更全面一些，因为百合在经过加熟的过程中，一些不耐高温的物质可能会流失，生吃百合的话可以最大化的将百合中的营养摄入人体。

但从食用口感和安全性上来说，百合熟吃会更好一些，因为百合在经过加熟后，不仅可以提升食用口感，使其更易被人体消化吸收，高温还可以起到杀菌消毒的作用，避免有害物质进入人体。

女人吃百合对妇科有什么好处

百合的营养价值很高，并且是一种性味甘、寒，归心、肺经，有养阴润肺、清心安神功效的药材，女人食用后不仅可以补充营养，还可以调节女人阴虚的情况。

并且百合含有的生物碱还具有一定消炎的作用，对于女性的一些妇科炎症也可以起到一定调节作用，所以女人适当吃百合对妇科是有益的。

百合小孩可以吃吗

可以适当食用。

百合没有什么明显的毒副作用，并且有比较高的营养价值，小孩适量食用不仅不会对健康造成危害，还可以为机体补充所需的营养。

其次百合还有养阴润肺、清心安神功效，小孩适量食用，还有一定防治肺热、咳嗽、虚烦、失眠等不适情况的作用，所以小孩是可以吃百合的。