葛根是一种常见的中药材，有人用它来泡茶喝，有的人用它煲汤，那么葛根是不是也可以用来泡酒呢？

葛根可以泡酒喝吗

可以的。

葛根是一种药食同源的药材，有很多种食用方法，如：泡水、煮汤、熬粥等，泡酒也是其中一种食用方法。中医认为葛根具有清热解毒、解表透疹、升阳止泻之效，又被称作为“护肝宝”。其中又含有多种人类所需的营养元素，如：维生素、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等。所以葛根泡酒对身体健康是有一定好处的。

葛根泡酒有什么好处

抗菌消炎

中医认为葛根有清热解毒、解肌散热的功效，对于多种发热均有一定帮助，葛根中的提取物对一些细菌有较强的抑制作用，如：肺炎双球菌、志贺菌等。酒精本身具有消炎杀菌的效果，所以葛根酒一定程度上可抗菌消炎，提高人体抵抗力。

养颜美容

葛根中含有较为丰富的雌激素，可提高女性雌激素水平，其中的葛根异黄酮能加速血液循环，加快新陈代谢，从而延缓衰老，减少色素沉着。

防癌抗癌

葛根中的葛根总黄酮及葛根素、大豆苷元、大豆苷、葛雌素等成分对肺癌、结肠癌、乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌细胞增殖显示出明显抑制作用。

保护心脑血管

葛根中提取的葛根总黄酮和葛根素可以帮助扩张冠状动脉，促进心血管血液循环，减少血管阻力，降低心肌耗氧量从而保护心脑血管，对心肌缺血、冠心病、动脉硬化等症有一定帮助。

葛根酒每次喝多少合适

一般建议20毫升左右。

若平时经常喝酒且酒量较好的人群可适量增加，但不可多服，以免造成酒精对人体肠胃、神经的损害。

葛根酒能不能长期喝

一般情况下是可以的。

葛根无明显的毒副作用，作为平时保健，少量长期服用一般是没有什么问题的。

喝葛根酒要注意什么

1、不宜空腹饮用。葛根性凉，且酒精对肠胃有一定的刺激作用，空腹饮用更加会使刺激加重，可能出现腹痛、肠胃不适等反应。

2、不宜过量饮用。葛根酒有一定保健效果，但不可过量饮用，以免酒醉，损害肠胃及神经系统。

3、胃寒者不宜饮用。葛根性味偏凉，服用后可能影响肠胃健康，出现腹痛、腹泻等症状。

4、高血压患者少用。酒精能使血管收缩，导致血压上升，所以高血压患者可以少量服用，但不能过多饮酒。

葛根泡酒的方法

材料：葛根100克，米酒或高粱酒1000毫升。

1、将葛根去除杂质，放入容器中。

2、将酒倒入，密封好，每天摇动一次。

3、3个月后即可饮用。