1、芋头用量200~250克为宜，香菜用量10~15克为宜。

2、芋头含有丰富的营养物质，常吃还可以提高免疫力，但 是芋头含有较多的淀粉，吃多了不易消化，容易导致消化不良、肠胃不适等。而香菜气味芳香，经常当做佐料使用，由于其性温、味辛，能辛香升散、发汗透疹，因 此不宜过量食用，以免损耗精神和刺激胃部粘膜。若芋头和香菜一起食用，建议参考上述推荐用量。