1、能一起吃。

2、韭菜味辛性温，其中含有大量的维生素、纤维素、挥发油以及多种矿物质成分，具有一定温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用；而鹅蛋味甘，其中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定补中益气、健脑益智以及提高人体免疫力的作用，与韭菜并不存在相克的地方，是可以一起吃的，并不会对人体的健康造成威胁，但两者一起吃要适量，避免出现上火。