1、杏鲍菇的头也是可以能吃的。鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，菌柄比菌盖更脆滑、爽口，可放心地全部食物。

2、建议煮熟后可以食用，平时应该多注意个人的卫生以及饮食的卫生，养成良好的饮食以及说些习惯，进行适当的运动锻炼，增强体质，提高抵抗力。