1、胡萝卜不建议天天吃，它的营养价值是非常高的含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞内可以转化为维生素a，并供人体使用。

2、吃胡萝卜过多，会导致孩子出现高胡萝卜素血症，孩子的皮肤会发黄的，特别是脚心以及手心等部位，但是没有出现其他的临床症状，对身体没有太大的影响。