1、猪肝与丝瓜不相克，可以一起吃。

2、猪肝、猪瘦肉清洗，均切片状，各自用食盐、生抽、米酒略腌。

3、丝瓜削皮，切片。

4、在锅中倒进适当冷水，烧开，放进丝瓜、生姜片煮沸;添加猪肝、猪瘦肉煮开，下食盐、鸡精调料就可以。

5、作用：牛肝有清肝火清目、益气养血的作用;猪瘦肉有补肾壮阳益气养血、滋阴润燥的作用;黄瓜有清热化痰、冻血祛毒的作用。三者共用共奏清肝火清目、清热解毒利肠之作用。