1、爆米花吃多了会危害人的造血系统、神经系统和消化系统，导致患者出现易激动、特别烦躁、呕吐、腹痛、腹泻、高血压、恶心、心律失常等情况。

2、因为做爆米花的时候，锅内的铅会出现一定融化，一部分的铅会变成铅蒸汽和烟污染爆米花，吃爆米花可能会导致体的铅含量过高。经常吃香精爆米花，还会影响肝功能，所以不建议过量食用爆米花，以免危害健康，偶尔少吃一些没事。