1、取新鲜石斛，将其清洗干净，并同时去除部分老根。

2、将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里将石斛放入锅中煎煮。

3、用文火先煎煮30分钟，之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。

4、可重复煎煮2-3次，连渣食用。