1、苹果中含有大量的膳食纤维、维生素以及果胶等成分，将其煮熟后食用可以起到通肠润便、延缓皮肤衰老、对抗自由基、降低胆固醇、润肺止咳等功效，还可以用于预防心脑血管疾病。

2、苹果煮熟后含有的多酚类物质会有所增加，此时还可以起到抗炎杀菌的功效。但是一次不宜食用过多的苹果，以免加重胃肠道的负担，同时还应保持饮食多样化，以高维生素以及高蛋白质食物为主。