1、核桃的营养价值很丰富，含有蛋白质，碳水化合物，脂肪和多种矿物质，含有丰富的B族维生素和维生素C，维生素E。每天适当的吃点核桃，可以增强大脑的记忆力。

2、核桃中含有的亚油酸，可以降低血液中的胆固醇，可以预防一些心血管疾病，防治动脉粥样硬化。

3、蜂蜜有清热解毒，润肺止咳，排毒养颜的功效，两者配合一起吃，蜂蜜可以促进核桃中蛋白质的吸收。