决明子是一种常见的中药材，有些人喜欢将其泡水喝，那决明子可以长期的泡水喝吗？决明子在泡水之前又需不需要炒熟呢？让我们一起来看看吧。

决明子可以长期泡水喝吗

不可以。

决明子作为一种中药材，其虽然能起到清肝明目、降压降脂、润肠通便等功效，但是且不建议用来长期的泡水饮用。因为决明子属于中药，且性质偏寒，长期的服用会对脾胃造成一定的损伤。

另外决明子当中含有大黄素和大黄酚成分，适量食用能起到润肠通便的作用，但如果长时间的服用就达不到通便的效果，反而会形成便秘，因此不建议长期食用。

决明子泡水喝要炒熟吗

要。

决明子在泡水之前是要先经过炮制的，也就是要将决明子先炒熟。因为决明子本身性质偏寒凉，直接食用对肠胃刺激比较大，如果能将其稍微炒熟一下就能缓和其性质，这样就能减少对脾胃的负担。

另外经过炒制的决明子质地会更脆，这样更容易被捣碎，泡水的时候里面的营养成分也能更好的析出释放出来。

决明子泡水隔夜还能喝吗

不能。

决明子泡水最好是当天泡好当天饮用完，不建议留到第二天再喝。因为决明子泡好之后如果再放置一晚上的话，里面的某些成分就会被氧化，从而会大大影响药用价值，其口感也会受影响。并且决明子当中还可能会出现细菌滋生的情况，如果再继续饮用就会对健康造成一定的影响。

决明子泡水什么人不能喝

脾胃虚寒人群

决明子性质微寒，因此像那种本身脾胃比较虚寒的人要尽量少吃决明子，不然食用之后会增加对肠胃的负担，加重对脾胃的损害，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

腹泻人群

有腹泻症状的人群也不建议饮用决明子泡水，因为决明子本身具一定的润肠通便作用，如果本身有腹泻情况还去饮用决明子水的话就会导致腹泻症状加重。