1、山药，甘平，入肺脾肾经，具有补脾胃、益肺肾的功效，作用和缓，不寒不热，既能补气又能养阴，滋而不腻，为平补脾胃常用之品，不论脾阳虚脾阴虚皆可应用。又能益肺肾而兼涩，所以又能固肾涩精，对脾虚泄泻，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频以及消渴等症也有良效。

2、本品性较和平，用量宜大，少则不宜见功。唯脾虚湿盛、胸腹满闷者不宜应用。养阴宜生用，补脾止泻宜炒用。