柏子仁性平，味甘，归心、肾、大肠经，是我国的一种传统养生中药材，可以食用，可药用，药用价值和食用价值都很高，那么这柏子仁的功效与作用都有哪些呢？

治疗便秘

柏子仁虽然属于滋补良药，但由于其是松柏树的种子，其果仁中含有大量的植物油，这些植物油有很好的润肠通便作用，配以蜂蜜，大米等熬制成粥食，味道香甜，适合于素体阴亏、年老虚衰、产后羸弱等引起的肠燥便秘。

补虚补血

柏子仁在我国的中药材里属于滋补药物，平时多配以补阴药物一起食用，对肾虚，脾虚等羸弱虚亏有很好的疗效。并且柏子仁的营养丰富含有较多的植物性脂肪油、蛋白质以及矿物质铁，对骨髓的造血补血功能有所促进，能补虚和补血。

镇静催眠

柏子仁或者松柏树都具有镇静催眠的功效，在我国民间有很多用松柏树来催眠的偏方，就量最简单的直接松柏树焚烧其烟熏都有很好的催眠效果，主要是由于松柏中含有挥发性的植物性油，有镇静催眠作用，适合于老年人的心烦少睡，失眠多梦等症。

治疗心悸

柏子仁性平，味甘，归心、肝、脾经。这说明柏子仁有养心安神的功效，适宜与心阴虚、心肾不叫等引起的心悸失眠等症，常见的配方有：柏子仁，人参，牡蛎，五味子等一起治疗心阴不足之症。配以地黄，伍麦门冬等治疗心悸不宁，心烦少睡，梦遗健忘等症。

滋润肌肤

《神农本草经》神农本草经》说柏子仁：“令人滋润，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜,女性营养，润肤泽面后果更好。

柏子仁的食用方法

柏子仁丸

材料：柏子仁、半夏曲各60克，煅牡蛎、人参、麻黄根、白术、五味子各30克，静麸

15克。

做法：上药研末，以适量枣肉制为九，如梧桐子大小。每服30~50九，空腹米汤送下。

功效：治疗阴虚盗汗，心神不安。

柏子仁粥

食材：柏子仁20~30克，大米、龙眼肉各30克、猪瘦肉100克，调味品适量。

做法：

1.将柏子仁去净皮壳杂质，稍捣烂，龙眼肉、大米洗净，瘦肉洗净，切丝。

2.柏子仁人锅内，加水适量，小火煮1小时，取汁同龙眼肉、大米一同煮粥，待粥将成时，放人瘦肉及调味品，煮沸即可。日服2次。

功效：养心安神，润肠通便。用于阴血不足所致的心悸、失眠、健忘、疲乏、消瘦、大便干硬。

柏子仁炖猪心

食材：柏子仁15克，猪心1个，盐、料酒、酱油、葱片名适量。

做法：把猪心洗干净，切成厚片，同拍子仁放人有适量清水的锅中，放料酒、盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱片即可。

功效：养心安神，润肠通便。用于心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。

柏子仁的饮食禁忌

1.便溏及痰多者忌服。

2.柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿作泻，法咸忌之。

3.《本草经集注》："牡蛎、桂，瓜子为使。恶菊花、羊蹄、诸石及面。"

4.《本草经疏》："柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿什泻，法咸忌之。"

5.《得配本草》："痰多，肺气上浮，大便滑泄，胃虚欲吐，四者禁用。"