1、中医认为牛肉是发物，对于湿疹等皮肤搔痒类患者是不可以吃牛肉的。

2、牛肉含有丰富的蛋白质，可以增强人体的抵抗力和免疫力。牛肉中还有很高的铁元素，对于补血和修复组织非常有效，另外牛肉还有促进新陈代谢、强筋健骨、补血益气、滋脾养胃的作用。